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お客様ギャラリー

【2017/12/27】京都のは白味噌仕立てです!(^^)!

今日は不安定なお天気でしたね。
厚い雲で空全体が覆われていたのですが、時々雲が切れて日差しがパァ~と広がったり、、、
日が差していても雪がチラチラと降っていたり、、、
午後になるにつれてだんだん晴れ間はなくなっていきましたが・・・・(-_-)

本日は、お天気があまり良くなかったのですが、キャンセルもなく、たくさんのお客様にご来店いただきました♪
さらに、飛び込みのお客様もいらっしゃいました(^^)
皆様、ワイワイとご相談されながら楽しそうに着物を選ばれていました。

もうすぐ今年も終わりですね。
ということは、もうすぐお正月です。
ということで、お雑煮のご紹介を!(^^)!

お雑煮は、地方によって色々違いますよね。
京都のお雑煮は、白味噌仕立てです。
出汁は昆布で取り、食べる直前にかつお節をかけるそうです。

お餅は、丸餅を焼かずに入れます。
なぜ丸餅なのかというと「角が立たず円満に過ごせますように」という思いが込められているからだそうです。

また具材には、雑煮大根、金時人参、さといもなどが入ります。
これらの具材もすべて輪切りや丸のまま加えられるというのも特徴のひとつです。
ちなみに「雑煮大根」とは、お雑煮のために作られたお正月用のミニサイズの大根のことで、祝い大根とも言うそうです(*^_^*)

皆様は、京都のお雑煮は食べたことありますか?
まだの方は、是非食べてみてくださいね~ヽ(^o^)丿
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